糖尿病 | 患糖尿病不一定要食藥研究只需做一件事 86%患者逆轉糖尿病 3招穩定血糖

【糖尿病/血糖/慢性病/胰島素/脂肪肝】台灣減重醫生蕭捷健在Facebook發文，指有關糖尿病不能治癒、不吃藥就會惡化的觀念「可能要更新了！」他表示以前大家都覺得糖尿病就是慢性病，只能透過服藥、注射胰島素控制，但事實上核心問題不僅是血糖，還有脂肪肝和脂肪胰的雙重惡性循環。

台灣減重醫生蕭捷健。（Facebook圖片）

蕭捷健指出，當脂肪堆積在肝臟，便會令胰島素失效，導致血糖失控；胰臟脂肪堆積，更會令胰島素分泌不足，形成惡性循環。太多脂肪會令胰臟「中毒」，功能變差，血糖就會失控，「減重能清掉這些內臟脂肪，讓胰臟恢復正常，打破惡性循環」。

體重降低15% 逾8成患者逆轉糖尿病

蕭捷健引述醫學期刊《刺針》（The Lancet）研究發現，發作4年內的糖尿病，在胰島細胞還未被「油死」前，都有機會能逆轉糖尿病，不必再吃藥：

蕭捷健強調，重點不是完全不吃碳水，而是要聰明控糖，並配合運動，提高胰島素敏感度。

3招穩定血糖

蕭捷健又分享3招穩定血糖的方法：

1. 選擇低升糖指數的澱粉

白飯、麵條屬於高升糖指數的澱粉，食用會令血糖飆升，建議替換成糙米、蕃薯、藜麥、豆類（鷹嘴豆、紅豆、綠豆），這些食物澱粉釋放能量較慢，血糖上升速度也會較慢，對胰島素的壓力自然減少。

2. 多吃蛋白質和膳食纖維

每餐要先攝取足夠蛋白質，包括雞肉、海鮮、豆腐，接著再吃蔬菜，最後才吃澱粉。蛋白質和纖維不但能延緩血糖上升，還能增加飽足感，避免吃過量的食物。

3. 避開隱藏的糖

包括含糖飲料、番茄醬、沙律醬，糖的含量都相當高。外食方面，糖醋肉和排骨也有不少芡汁和糖，應盡量避開。

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