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蛋的食材,變化多樣,人人喜愛,是相當平民又美味的家常菜。今集「睇餸食飯」環節,就有名廚李文星,教大家炮製時令菜式「香椿基圍蝦炒蛋」,何以揀選基圍蝦;另處理基圍蝦時,有什麼要注意?
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乳癌,是近代的女性癌病殺手。想要預防乳癌復發,應該從日常生活怎麼吃呢?根據《歐洲腸道靜脈營養學會癌症患者營養指南》建議,癌症治療的營養需求,需要有充足的熱量及較高的蛋白質,熱量為每天每公斤體重需要的25至30大卡,蛋白質為每天每公斤體重1.
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