誰說薑只適合冬天進補？中醫夏天吃薑神奇功效

炎炎夏日來臨，高溫帶來的身體不適，讓許多人頻繁吃冰、喝冷飲和吹冷氣，也導致更多健康問題。在中醫觀點，薑不僅是冬季養身的好食材，在夏天也有獨特的保健功效。

俗話說：「飯不香，吃生薑」，意思是指當食慾不振、飯量減少時，吃些生薑片或在菜餚中加入嫩薑，都能促進胃液分泌，提升食慾。中醫表示，薑的好處不限於冬季，夏天食用薑可以健脾開胃、驅寒防感冒、出汗降溫防中暑，以及祛濕消腫。

事實上，薑是一種天然有效的草藥，自古以來被視為治病聖藥；對孕婦或產後婦女而言，更是保健妙方。薑有驅寒、止吐、預防感冒、止痛、止瀉、健胃等作用；所含的薑醇及薑烯酚是天然止吐藥物，對懷孕初期的害喜現象，有舒緩功效。薑還富含多種礦物質如鈣、鐵、磷及維他命A、B、C、胡蘿蔔素，是價廉且營養豐富的食材。

產後坐月是調理身體的最佳時機，坐月坐得好，身體狀況可能比生產前更佳。產婦在生產後應注意營養補充，避免攝取難消化及生冷刺激食物。依照中國傳統，會讓產婦在產後進食豬腳薑、薑飯等食物，目的是為產婦祛風去瘀、補充營養。