獨食好西完整餐廳清單✅第8集🍗燒鳥店雞屁股/雞肝/雞腿肉蔥串/茶碗蒸/生蛋拌碢飯🍚

《獨食好西》由吳業坤伙拍日本女優相澤南，每集走訪《感動味蕾》得獎餐廳，品嘗各間食店提供的各種好西，席間二人互相分享兩地年青人對感情、文化、美食的大不同，而相澤南更會以地膽之便，向坤哥介紹關西區各種不同街頭潮食!

獨食好西｜第8集｜焼鳥サイヒ (燒鳥店)

這集坤哥會與澤南帶大家去一間只有6個坐位的高級燒鳥店，第一道菜是燒雞腿肉，雞皮又燒得好嫩，肉是半生熟狀態，很鮮甜而且可以感受到兩種香味，新鮮油在我嘴內溶化，超正!

接著是燒雞屁股，這個雞屁股是用一些比較年輕的雞屁股，所以吃下去油分會多一點，肉會嫩一點，肉汁很多，味道很濃，坤哥直指雞屁股是他的至愛!

 
相澤食雞屁股食得好滋味!

接著是燒雞胸，為什麼這燒雞胸這麼特別? 因為它是有很多油份的一個雞胸，要一口吃下去才夠滋味!

緊接送上的是茶碗蒸，這是用雞湯及昆布以及一個鰹魚嘅湯去蒸，鮮味非常!

然後是雞腿肉蔥串，這個雞腿肉好飽滿，熱食很野味，能食出那種油香，坤哥形容是「世界上我食過最嫩滑的雞腿肉!」

接著是燒雞肝，雞肝上面加了一些麻油粉末，令到味道配合更得宜，一點也没有腥味，而且有麻油的香味!

至於燒雞肉丸，外面包著的比較全熟，慢慢吃下去時由熟至生的程度慢慢地提升，由一些比較實的肉吃到嫩的的肉，肉汁四溢! 

最後是碢飯，用了很時令的竹筍，還加了一些芹菜及雞湯，把時令食材的所有精華集合在一起，每一口也很寶貴，然後再用一個生雞蛋黃撈飯，非常野味!

焼鳥サイヒ

營業時間：19:00～21:30 (需預約)，星期日休息

地址：大阪府大阪市中央区南船場4丁目10−22