醫警告「秋冬飲食四原則」預防痛風發作 別以為吃火鍋才會痛風

最近天氣轉涼，「火鍋」必然是秋冬聚餐的首選之一，不過如果喝太多火鍋湯下肚，誘發急性痛風的機率也會提高！醫生提醒，不要以為常吃火鍋才會有痛風，常吃油炸食物、精緻點心也要當心，痛風發作起來的劇烈疼痛，連走路都有困難。想要避免痛風發作，飲食習慣非常重要，可不是不吃火鍋就好，「秋冬飲食四大原則」要注意：

五穀雜糧與蔬果類

預防痛風最重要的原則就是「保持均衡飲食」，而攝取全穀雜糧類及天然蔬果，減少加工食品，有助於降低尿酸，減少痛風的發生，更能攝取到豐富營養。

優質蛋白質

建議適量攝取植物性蛋白質（如豆製品），讓體內尿酸濃度不易快速累積。也要盡量避免高普林動物性蛋白質，如紅肉、內臟、海鮮，這些都容易讓體內產生過多尿酸而引發痛風。

健康油脂

高脂肪飲食易導致尿酸代謝速度降低，像是油炸物、精緻點心，一定要適量！建議攝取健康油脂為佳，如堅果、植物油等，有助於降低痛風發生。

補充足夠水分

每天保持喝水至少2000c.c.以上，防止尿酸累積，同時幫助身體代謝尿酸。也要減少含糖飲料及酒精，以免生成大量尿酸且難以排出。