感動味蕾美食餐廳100強關西篇🇯🇵每集景點、餐廳完整清單合集 #第1~5集

《感動味蕾美食餐廳100強-關西篇》由周奕瑋和王敏奕主持。節目帶領觀眾探索日本關西地區的美食，其中包括一些可能未被旅遊書籍介紹或不太起眼的隱世餐廳小店！在節目中，主持人會跟隨日本當地的“美食達人”威先生一起，發掘隱秘的食店，分享品嘗美食的私心貼士。此外，節目還會圍繞“夢想”、“夫妻檔”等不同主題，講述食店的暖心故事。想知道節目介紹左咩餐廳，即睇以下清單啦！

觀看完整集數

1. 宗寿苑（燒肉）

第一集首間介紹的餐廳融合日本與韓國文化，擁有韓日血統的店主兼料理人朴先生，傳承父母的燒肉店，希望將韓國老家的燒肉文化融入日本。為讓客人享用最好的燒肉，朴先生定期到街市肉工場親自揀選鹿兒島黑毛和牛，選用部位亦十分講究。威先生指大阪餐廳必須持有衛生署發放的證書，方可向客人提供生肉，因此大阪能吃生肉的地方不多。

預約連結：https://sojuen.hp4u.jp/

地址：大阪府大阪市此花区酉島1丁目14-17 光マンション 1F

營業時間：17:00～00:00

電話：06-6463-4028

2. 鮨 実紀 （壽司）

Tabelog評分高達3.79！位於北新地的鮨 実紀，2023年才慶祝成立三週年！老闆土井実紀也是一位非常年輕的壽司職人，從國中一年級起就夢想成為壽司主廚的天才壽司廚師，之後曾在大阪的壽司店和宮崎縣第一的壽司店「一心壽司紅洋」修行。其出品也受到一眾美食家們的稱讚，指其物超所值，味道鮮美，一頓Omakase為 22,000円一位，價錢極之公道，絕對是近期的人氣店！用煮過的蠔來做壽司，讓主持周奕瑋、王敏奕大感驚喜；奕瑋還揚言港人必愛「海膽卷」。

鮨 實紀 (鮨 実紀 / Sushi Minoki) （※要預約）

地址：大阪府大阪市北區曾根崎新地1-2-6 新松リンデンビル1階

營業時間：平日18:00～23:00

電話：+81 6-6343-0090

3. 両忘（串燒）

燒鳥店師傅致力鑽研控制炭火，一定要品嘗紫蘇梅子雞胸肉卷、黃芥末雞肉丸串、提燈雞肝串、土鍋雞肉飯等美食。店內的土鍋雞肉飯是以備長炭混合米飯，加上煙燻製法，可以吸附腸胃中的油脂，吃串燒一邊吃飯就不會感覺很油膩。

両忘 （※要預約）

地址：大阪府大阪市中央区西心斎橋1-10-17心斎橋ロヂビル1階

營業時間：平日:17:30〜、20:15〜 ；周末及假日:12:00〜、17:30〜

なにわ料理 有 （浪速料理）

米芝蓮一星餐廳「浪速料理」，浪速是大阪前名，浪速料理的特色是海納百川，即在日本料理的基礎上再集世界各地百家之大成，算是日本最早出現的Fusion料理。三人分別品嚐了吞拿魚 、蝶魚、劍尖魷魚刺身拼盤、汁煮喜知次、宮崎牛牛腿肉和烏魚子綠茶蕎麥麵。

官方網站圖片

なにわ料理 有

地址：大阪府大阪市北区東天満1-9-17

營業時間：17:30 - 23:00 （周日、國定假日休息）

空蝉亭（炸豬排飯）

另一間米芝蓮必比登推介餐廳「空蟬亭」，可以 5,000 日圓（約 241 港元）品嚐性價比超高的炸豬排飯。餐廳以提供超高品質的日本豚聞名，以金華豬做主打，主理人古谷先生以獨家手法炮製厚切炸豬排，再加上獨特醬汁，令人食指大動。

空蝉亭

地址：京都府京都市上京区浮田町600

營業時間：平日11:30–15:00、17:00–20:00／周末 11:30–15:00、17:00–21:00（逢周三及每月第2、4的周二休息）

鮨 まつ本（壽司）

兵庫縣一間曾獲米芝蓮2星的壽司餐廳。主理人松本先生從未有過在壽司店學師的經驗，因此他炮製的壽司與眾不同。該餐廳人氣超強，預約時間已排到一年之後，其中一道以竹葉包裹的鯛魚壽司最為特別。

鮨 まつ本（※要預約）

地址：兵庫県西宮市樋之池町2-33 セルシェール苦楽園　１Ｆ

營業時間：周二及周六：17:00 - 22:00；周三、四、五、日：12:00 - 14:00；17:00 - 22:00 （周一及國定假日翌日休息）

クサカカレー 本店（咖哩）

大阪咖哩專門店「クサカカレー」 ，來這裡要品嚐招牌菜漢堡扒雞蛋咖哩飯、炸豬扒咖哩飯和烤茄子咖哩飯。餐廳於2016年以西餐廳起家，在2019年轉營為歐式咖哩專門店。料理人川筋先生用 13 種自行調配的香料炮製出秘製咖哩汁，甜中帶辣，有別於一般日式咖哩。炸豬扒上碟擺位有料理人的獨特安排，右面的豬扒油脂最多，因此應從左面開始食起。三款飯雖然用同一種咖哩汁，但不同配搭則令咖哩味有所不同。

クサカカレー 本店（KUSAKA CURRY）

地址：大阪府大阪市中央区南船場3-11-27日宝シルバービル 105

營業時間：11:30〜16:00（逢周三、每月第一及第三個周二休息）

牛串あきね（牛串）

 「牛串あきね」由宮野夫婦主理，店舖主打牛串燒，其中招牌牛肉串採用A5黑毛和牛，店內更有提供牛舌串燒、牛臀肉串燒，還有牛內臟串燒，可搭配自家製醬汁或鹽享用。最後吃上一碗牛尾骨拉麵收尾，非常滿足。

牛串あきね 

地址： 大阪市淀川区十三本町3-7-47 水上ビル 1F

營業時間：17:00 - 00:00 （逢星期二休息）

KOHYAMA (西式日本料理)

之後三人到了奈良民居一間米芝蓮餐廳試西式日本料理私房菜，品嚐威靈頓魚扒、香魚土鍋飯等，每道菜式都會搭配不同的酒。食材大多選用奈良產，而主要食材香魚，更是料理人兩夫婦當日早上親自釣回來，既新鮮又用心。

KOHYAMA （※要預約）

地址：奈良縣大和高田市礒野南町2-1 OSビル1F

營業時間：周一、三至五及日：18:00 - 22:00 周二及周六：12:00 - 14:00；18:00 - 22:00

炭燒鰻 寢床（鰻魚專門店）

大阪一間鰻魚專門店，這間店的鰻魚勁新鮮即劏即燒！松島先生用盡鰻魚每分每寸，利用不同切法、烤法，炮製出關西風味濃的鰻魚頸肉串、鰻魚肉丸。

炭燒鰻 寢床

地址：大阪府大阪市福島區福島2-3-14 グレイス古民家2F

營業時間： 11:30 - 14:00；17:00 -22:00

但  （日本料理）

神戶一間出名份量十足的日本料理餐廳，料理人懷著「客人吃到飽，自己便感到滿足」的信念；同時受甜品師母親熏陶，用幸福溫度炮製的黃豆、抹茶蕨餅。

但（※要預約）

地址：兵庫縣神戸市中央區熊内町4-4-11グリーンヒルハイツ1F

營業時間：18:00 - 23:00 （逢星期三休息）

天ぷら 京星  （天婦羅）

京都米芝蓮一星天婦羅專門店，享受「Omakase 式即炸即食」體驗。天婦羅炸物鬆化程度如泡芙一樣。料理人榊原先生，滾油與手只有 1cm 距離的功架令人嘆為觀止。其中「麻花辮香魚」猶如藝術品一樣，享受盡味覺與視覺體驗，絕對不要錯過。

天ぷら 京星（※要預約）

地址：京都府京都市東山區花見小路末吉町東入ル双葉ビル1F

營業時間：18:00 - 22:00 （周日、國定假日休息）