營養都會有過剩一日？仲會短命16年？醫生警告勿忽視高危訊號

香港人最重要「識食」，美食當前，吃得豐富滿足最重要。但要留意，原來食得好，也會帶來「營養過剩」的問題。越趨普遍。有醫生指，營養過剩會加速器官衰老，有研究指有機會減壽，壽命短達16年！

早前，有醫生在網上發文分享，營養過剩是不少都市人的通病。一份刊登在國際期刊《Nature》的研究，透過小鼠實驗發現，當小鼠處於營養過剩的狀態時，其體內的mTOR蛋白複合物活性會增加，誘發實質器官損傷和發生髓系發炎反應，兩者加速器官老化，令牠們的壽命，可能縮短高達30%。如果換算成人類壽命的話，營養過剩或有機會令人短命16年。要及早發現自己有沒有營養過剩的身體四大警號，防範於未然。


肥胖體型

肥胖，就是營養過剩帶來最明顯的身體問題之一，當身體攝入的營養素超出身體需求，伴隨著能量的過量攝入，多餘的油脂若未被及時消耗，便會轉化為脂肪儲存於體內，導致超重和肥胖。肥胖人士患上糖尿病、高血壓、代謝症候群和癌症等慢性病的風險也會增加，死亡率因此相對較高。

脂肪肝

當身體在飲食中攝入過量營養，體內脂肪含量自然會上升，不止在皮下組織屯積，有機會在肝細胞內積聚，形成脂肪肝。營養過剩是導致脂肪肝的主要原因之一。脂肪累積已經不僅是單純的體重問題，會引致代謝症候群、糖尿病，甚至是心血管疾病。

胰臟炎

胰臟消化液主要是幫助消化食物，消化液含有多種消化酶，能夠分解蛋白質、脂肪和碳水化合物。但當身體攝入大量高脂、高蛋白食物時，胰腺需要分泌更多的消化液處理這些食物。有機會導致胰臟液中的消化酶過度活躍，增加患上急性胰臟炎風險。

火燒心

過量飲食會令胃部撐大，胃液分泌增加，可能導致胃酸反流入食道，引起沛化不良及胃灼熱，即「火燒心」。當身體經常過量飲食，消化系統會造成長期負擔，可能導致內臟過早衰老及免疫功能下降。


預防營養過剩小貼士：


均衡飲食

確保每天攝入多種不同種類的食物，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命和礦物質等。

限制脂肪攝取

脂肪是導致營養過剩的重要因素之一。選擇健康脂肪來源，例如橄欖油、堅果和魚類，同時減少高脂肪食品的攝取量。

增加纖維攝取

膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動，維持腸道健康，有助滿足身體的營養需求。

多攝取蛋白質

蛋白質是維持身體正常代謝和修復的重要營養素，可從瘦肉、魚、蛋、奶製品等食物中攝取。

限制糖分攝取

糖分過多，可能導致營養過剩和健康問題，例如肥胖、糖尿病等。

保持運動

保持適量運動非常重要，有助消耗多餘能量，維持體內的營養均衡。建議每周至少保持八小時運動量。