60歲女子突然高燒面癱，只因食了雪櫃入面的……….

炎炎夏日，來塊冰鎮西瓜看似是消暑的最佳選擇，但若食品保存不當，可能暗藏健康風險。60多歲的岑女士（化名）因食用了冰箱中存放數日的西瓜，不幸患上了嚴重的李斯特菌腦膿腫，導致高燒、面癱、眼球活動障礙，情況危急。

岑女士有糖尿病等基礎疾病，身體狀況一般，最初家人以為她僅是普通感冒。然而，病情迅速惡化，她出現高燒超過40度，並伴隨眩暈和行走不穩。經浙江省人民醫院診斷，確定為單核細胞增生性李斯特菌感染，這種細菌常見於冰箱中。

醫生通過歷史回溯發現，岑女士病發前一周食用了存放冰箱數日的西瓜，很可能是李斯特菌污染的源頭。這種細菌能夠穿透腸胃黏膜，進入淋巴結，並通過血液進入中樞神經系統，引發嚴重後果。

經過神經內科蔡曉峰主治醫生的及時診斷和有效抗生素治療，岑女士的病情得到了控制，目前已轉移到普通病房繼續康復治療。

李斯特菌是一種能在低溫下生長的細菌，常見於肉類、蛋類、禽類、海產品、乳製品和蔬菜等食品中。感染後3至7天出現症狀，健康成人可能只會出現類似流感的輕微症狀，但對於易感人群，如新生兒、孕婦、老年人或免疫系統功能低下者，可能導致嚴重疾病，甚至死亡。

為了避免李斯特菌感染，浙江省人民醫院神經內科主任郭舜源主任醫師給出了以下建議：

• 遠離高風險食物，避免食用未經高溫消毒的乳製品和冷藏過久的食品。
• 確保食物充分加熱，特別是肉類和海鮮。
• 注意個人衛生，認真洗手，並將生熟食品分開處理，避免交叉污染。
• 定期清潔冰箱，保持冰箱內部清潔，及時清理過期和變質食品。

岑女士的經歷提醒我們，食品安全無小事，尤其是在高溫潮濕的夏季，更應該提高警惕，正確保存和處理食物，避免李斯特菌等食源性疾病的威脅。一旦出現類似症狀，應立即就醫，確保及早治療。