造成高尿酸的原因除了常見的酒類、海鮮及動物內臟等之外,其中最主要禍首是來自含果糖的飲料,包括碳酸飲料,及看似健康的果汁和機能性飲料。
1日1杯碳酸飲料 高尿酸風險最高增至200%
原來果糖在人體內分解時會產生尿酸,並抑制腎臟對尿酸的代謝功能,導致尿酸濃度一直居高不下,是痛風的「隱形殺手」。
研究顯示,以每月喝不到1杯含糖碳酸飲料為基準,每周喝5至6杯碳酸飲料的人,高尿酸血症風險平均增加29%(可達68%);每天喝1杯者的,就增加45%(可達至200%);每天喝2杯以上者的更會增加85%(可達至 300%以上)。
多喝水及牛奶 有助降尿酸
至於哪些飲料有助於尿酸代謝?
除了多喝水可有助於促進尿酸排泄之外,原來有研究發現喝牛奶或食用乳製品,亦有助於降低尿酸。