60歲婦人食菠蘿🍍食到脂肪肝❓原來當中一物質出事😨｜防脂肪肝食生果攻略❗

台灣胃腸肝膽科醫生在其 Facebook 分享一個有關脂肪肝的驚人發現，就是他一位患有中度脂肪肝的 60  多歲女病人，覆診時發現對比一年前的檢查脂肪肝竟然消失❗連體重都比一年前輕了 10 公斤，連醫生都因此驚訝！細問下，發現原來女病人以往因為吃菠蘿出事.....

每日吃一個菠蘿，肝臓想負擔唔重都難、加重脂肪肝程度！（非當事人，圖片來源：互聯網）

台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘分享該病人的經驗，原來出事位是這位病人超愛吃菠蘿，而且食用量驚人，居然每天吃一個菠蘿！病人去年檢查發現患脂肪肝之外，還發現血糖有不理想的升幅，於是減少水果的進食量 2 成，想不到一年後不但體重由 60kg 降至 51kg，連中度脂肪肝都「消失」，肝功能更回歸正常。該病人連運動也不太做，只有日常健行，連醫生都驚訝一個簡單舉動已可令身體健康太多。

根據香港中文大學肝臟護理中心指出水果會助長脂肪肝的原因在於當中的果糖。

📌 食用過量的糖份會轉化成脂肪，積存在內臟與皮膚之下，果糖更會於肝臟內轉成游離脂肪酸。如果像錢醫生的病人般每天吃一個菠蘿，難免加重脂肪肝與長胖。

📌 菠蘿屬升糖指數高（GI）的生果，這代表當中的糖份更易、更快被人體吸收，長達會導致糖尿與脂肪肝。

⚠️ 脂肪肝患者食唔食得生果？⚠️

📌 香港中文大學肝臟護理中心表示是可以的，只是進食的數量要留意，因為人體可從水果中攝取到纖維及多種維他命也能幫助消化，只要留心「果糖」攝取量即可。

⚠️ 一日究竟食幾多水果？ ⚠️

📌 根據衛生防護中心的資料，成年人每天要進食 2 份水果，一個菠蘿係一份？兩個蘋果又係幾多份？「一分水果」即大約 100g﹐內含約 10g 果糖。

「1 份水果」可以參考這張圖片。

圖片來源：香港中文大學肝臟護理中心

⚠️ 暗藏陷阱水果 ⚠️

1️⃣ 高 GI 水果 🍉

例：荔枝、西瓜、榴槤、提子乾、成熟香蕉 🍌及芒果 🥭

要強調上述的水果都是健康的，只是有糖尿病病人或需要控制體重的人士要留心進食量而已❗

2️⃣ 鮮榨果汁🥤

一杯可能由幾個水果榨成，一份水果 = ¾ 杯（以 1 杯 240ml 計）沒有添加糖及純果內的果汁

升糖指數高，纖維素較水果少，而且接觸空氣維他命 C 會氧化，唔想不知不覺飲到有脂肪肝都係食返新鮮水果好啲！

3️⃣ 紙包或樽裝果汁🧃

這個好可怕，因為不少都加了玉米糖漿，它是一種高濃縮果糖，果糖與新鮮水果比更有可能導致脂肪肝。

4️⃣ 果乾

加工時加入大量糖與防腐劑，吃太多會加重肝負擔，話梅、杏脯、龍眼乾、涼果等都屬這範疇，驚咗脂肪肝的，知點做啦！