高鈉危機 | 3種吃起來不鹹卻高鈉食物 這款早餐都上榜 易口渴疲倦傷腎3大方法排鈉

【高鈉/傷腎】有些食物吃起來不鹹，卻暗藏高鈉危機。有醫生就列出3款「隱藏版」高鈉食物，要特別注意。

3款隱藏高鈉食物

台灣腎臟科醫生洪永祥在節目《如果云知道》上分享，傷腎首要原因是吃太甜，其次是吃太鹹，但最怕是吃起來不鹹卻高鈉的食物，繼而默默傷害腎臟。他舉例吃起來沒味道的白麵包，每100公克鈉含量卻有443毫克，若吃2片厚多士再加花生醬、朱古力醬或包肉，鈉含量更會超過1,000毫克。據台灣衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2,400毫克，即6公克鹽。

台灣腎臟科醫生洪永祥。（網上圖片）

洪永祥續說，夏天時沒胃口，不少人都會吃冷麵，但單純冷麵加上麻醬，含鈉量可高達1,200毫克，原因在於麵條會添加梳打粉（過碳酸鈉）來增加煙韌度，其本身鈉含量就很高，再加上一包麻醬更是爆錶，很容易就超出每日鈉總攝取量。

此外，洪永祥指出，夾心餅也是高鈉食物，每100公克鈉含量近700毫克。他強調夾心餅屬加工食品，製作過程中會加入大量膨鬆劑、香精和色素，這些添加物本身也含有鈉，不宜過量食用。

攝取太多鈉現3大症狀

當攝入太多高鈉食物後，洪永祥稱最直接的反應是異常口渴，因體內產生滲透壓，需要大量飲水來達到恆定。此外，還會造成水腫，包括下肢、眼皮，或是感到昏沉、疲倦和想睡覺，這些都是吃太多高鈉食物可能產生的症狀。

3大貼士排鈉

除了多飲水幫助排除體內多餘的鈉，洪永祥建議運動也是有效的方法。他表示，透過運動出汗能加速新陳代謝，促進鈉排出，但要注意先飲水、再做運動，效果才會好。對於行動不便的長者，可嘗試站起來多走動，或進行原地超慢跑，以每分鐘約180下的頻率持續30分鐘；上班族則可選擇中等強度以上的有氧運動，如慢跑、游泳、開合跳或踩單車，每周最少運動5天，每次30分鐘以上，且心跳達到每分鐘130下，有助維持健康。

最後，洪永祥表示，可適量攝取高鉀食物，如紅豆水、黑豆水、深綠色蔬菜、香蕉、番茄和奇異果等，幫助身體排鈉。惟需限制鉀攝取的腎臟病患者要注意，尤其腎絲球過濾率低於45或正在洗腎者，應避免高鉀飲食，以免引發高血鉀，造成肌肉無力或心律不整。

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