獨食好西完整餐廳清單✅第11集🍡串燒店/半生熟雞肝/串燒雞心/醬燒雞腎/鹽味免治雞肉塊/生麩🍨

《獨食好西》由吳業坤伙拍日本女優相澤南，每集走訪《感動味蕾》得獎餐廳，品嘗各間食店提供的各種好西，席間二人互相分享兩地年青人對感情、文化、美食的大不同，而相澤南更會以地膽之便，向坤哥介紹關西區各種不同街頭潮食!

獨食好西｜第11集｜guaposぐあぽす (串燒)

這次坤哥及相澤帶大家去到天王寺區尋找美食，這家串燒店位處民居，店內佈置及氣氛很有家的感覺，首先上菜的是串燒雞心，以大的雞心包著小的雞心來燒，雞心很飽滿，肉汁非常豐富，好香的雞油香味!

接著是雞腎串燒，加了少許黑椒，令到辣味配合肉味，味道非常之好，細心處理後的表皮，令到口感非常柔軟，但內裏中間的部分則很有咬勁!

接著點了鹽味免治雞肉塊，上層加了芝士，脆中有嫩，芝士的香令雞肉更加野味，並且有爆汁的感覺，肉塊中加了雞頸肉，令到口感更佳!

緊接是半生熟的雞肝，裏面仍然是生的，炭燒之後完全食不到腥味，而且非常柔軟，味道很鮮!

然後是醬燒雞腎，吃下去好像有少少雞肝的感覺，它會有少少筋有些咬口讓你去咀嚼，皮很薄也有一點脂肪，最後再食一碗麵令這頓飯劃上完美句號。

guaposぐあぽす

地址：大阪府大阪市天王寺區東高津町3-13 天川ビル 1F

營業時間：18:00 - 23:00

接著相澤帶大家去食日本的傳統點，用 Namahu (生麩) 製成的糰子，多種款式可供選擇，包括加入雪糕等，好食之餘打卡一流!