芒種有時 身體宜「清補」養生湯水一覽

開始進入梅雨時節，典型夏季，空氣潮濕，天氣悶熱。芒種是夏季第三個節氣，芒種與夏至，皆有不少與植物有關的學問；芒種的「種」，就是為晚穀、黍、稷等作物趁夏天播種。對於人體來說是「培土補脾」的最佳時期。

進入芒種後，氣溫顯著升高、降雨量充沛。濕熱之氣到處彌漫，易傷腎氣、困腸胃，使人感到食慾不振，精神困倦。芒種節氣在飲食上提倡「清補」，即清淡滋補，進食易消化的食物。宜多吃祛暑益氣、生津止渴的食物，輔以清暑解熱、護胃健脾祛濕和降壓、降脂的食品。

同時，順應晝長夜短的季節特點，晚睡早起；間中暴露於陽光之下，更有助吸取陽氣，利於氣血運行。天熱出汗多，衣服要勤於洗換，要「汗出不見濕」。夏季要充分飲水，並可適當加入少量鹽以補充體內鹽分。


芒種節氣推薦湯水：


【三色豆湯】

材料及做法：

白扁豆、赤小豆、綠豆各30克，煮粥食用。

功效：

清熱除濕、利尿消腫


【苦瓜排骨湯】

材料及做法：

排骨250克、苦瓜一條、芡實30克、百合30克，一起煲湯。

功效：

清熱解毒、養心安神


【五味枸杞飲】

材料及做法：

五味子20克、杞子20克、排骨250克、黃豆適量，一起煲湯煮熟即可。

功效：

健脾益氣、滋補肝腎