日本專家票選最強通便食物組合🥑「牛油果+納豆」可以點整？

細心看，這些能夠幫助排便的食物，都和膳食纖維和益生菌有關。水溶性膳食纖維可以潤滑糞便和腸道，非水溶性膳食纖維則可以幫助增加糞便量。至於腸道好菌可令腸道環境變健康，也可以幫助消化和腸胃蠕動，而膳食纖維又能提供好菌所需的養分，彼此相輔相成、形成正向循環！

至於8組「通便菜單」根據投票數據，結果如下：

第8位：蘑菇濃湯

菇類富含維生素D，纖維質更是豐富，其實是很多專家心目中的促排便好物！有醫師介紹可以加入三文魚及洋蔥，煮成蘑菇濃湯，有益又美味﹗

第7位：納豆＋海藻

海帶、昆布等海藻類食物，均有豐富的水溶性膳食纖維，能夠幫助排便，如果將海藻類加上納豆，切片秋葵一起吃，相當健康！

第6位：牛油果＋納豆

這個食物組合，看似奇怪，但有營養師推介，將半個牛油果切成一啖的大小，加入一盒納豆中，擠上納豆附有的醬汁與1小匙沙律醬，不用加熱就能輕鬆製成通便小食。而且在這道小食中，非水溶性、水溶性膳食纖維的比例為2：1，是最平衡、最能幫助通便的黃金比例。

第5位：大麥飯（白飯+糯麥等一起煮）

糯麥是大麥的一種，是日本人常用的麥飯食材，與海藻一樣是富含水溶性膳食纖維，專家建議以白米1.5：糯麥0.5的比例混和，就能製成口感美味又富含膳食纖維的主食。

第4位：橄欖油蒜炒蘑菇

其實便秘的話，除了加強吸收纖維之外，還要注意油脂攝取，才能潤滑腸道，專家推介將100克蘑菇，與1小匙橄欖油混和，與適量辣椒、大蒜、鹽、胡椒等拌炒即完成。

第3位：味噌湯

大家熟悉的味噌湯，是用發酵食品調製的湯品，如果嫌太單調，可以加入紅蘿蔔、藻類、牛蒡、豆腐、納豆等各式富含膳食纖維的食材，做成一碗纖維滿滿的味噌湯，效果更好！

第2位：泡菜納豆

泡菜與納豆都含有乳酸菌，幫助改善腸道環境，有營養師推薦如果再加上富含水溶性膳食纖維的秋葵，以及亞麻仁油等，更幫助腸道蠕動。

第1位：乳酪＋奇異果＋蜂蜜

原來「水果+蜂蜜+乳酪」的甜品組合，竟然成為日本專家心目中最能幫助排便的代表性料理。日本營養師解釋，謂乳酪含豐富益生菌，而奇異果富含水溶性膳食纖維、蜂蜜則有寡糖，都是益生菌的最好營養！另一方面，若不喜歡奇異果，亦可加香蕉和適量堅果，因香蕉含纖維，亦可促進腸道蠕動。