抗癌食物 | 白蘿蔔抗大腸癌 呢種香料預防肝癌 美國癌症基金會列30食材抗十大癌症

【抗癌/癌症】台灣營養師高敏敏在Facebook發文，指患癌人數一直居高不下，她便整理出美國癌症基金會公布的30種抗癌食材名單，提醒大家預防勝於治療，一起靠飲食對抗癌細胞。

（Facebook圖片）

1. 蔬菜、全穀類

• 椰菜花、白蘿蔔、青豆：大腸癌
• 翠玉瓜：直腸癌
• 菠菜、紅蘿蔔： 肺癌
• 蘑菇、羽衣甘藍：乳癌
• 糙米：肝癌

2. 堅果

• 亞麻籽：乳癌
• 核桃：大腸癌

3. 水果

• 蘋果、西柚 ：大腸癌
• 藍莓、紅桑子：口腔癌
• 黑莓、番茄仔、西瓜：前列腺癌
• 士多啤梨：皮膚癌
• 車厘子：直腸癌
• 提子、橙：肺癌
• 檸檬：子宮頸癌
• 木瓜 ：前列腺癌
• 石榴：乳癌

4. 辛香料

• 大蒜：大腸癌
• 辣椒：肝癌
• 洋蔥：咽喉癌

5. 飲品

• 咖啡、茶：大腸癌

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高敏敏表示，這些食材之所以可以抗癌，是因為富含豐富的抗氧化物，即天然植化素，不僅可對抗癌細胞，也有增強免疫力、減少體內自由基、抗發炎的功效。

不過，她指家族遺傳、環境污染、生活過度壓力、不當飲食習慣，都有可能增加患癌的機率，故要減少攝取燒烤物、高脂肪、油炸物、發霉污染、醃漬煙燻、加工肉、酒精，盡量選擇天然食材。

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