消委會意粉 | 14款意粉含可能致癌物 滿分意粉名單一覽最平$5.5

【消委會/意粉/螺絲粉/通心粉/通粉/致癌物】消委會早前測試市面上35款乾意粉，每包售價介乎$4.9至$57.9，發現全部均檢出輕質異物，當中有些樣本的異物含量頗高，衛生情況有待改善。

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消委會早前從超市、百貨公司等搜集35款預先包裝的乾意粉，包括9款螺絲粉、15款通心粉及11款長條形意粉。當中3款屬預先包裝嬰幼兒食物，供年齡未滿36個月的嬰幼兒食用。每包售價介乎$4.9至$57.9不等。以每100克計算，售價則介乎$1.4至$31.9，售價最高的3款同屬預先包裝嬰幼兒食物。

除害劑殘餘測試結果

23款意粉檢出少量除害劑，當中14款檢出草甘膦。全部樣本的除害劑含量均低於香港《規例》對小麥麵粉、小麥全麥粉或小麥，及歐盟為霜霉威對穀類所訂的最高殘餘限量/最高再殘餘限量，正常情況下食用，應不會對身體構成影響。惟國際癌症研究機構（IARC）把草甘膦歸類為「可能令人類患癌」（第2A組）。

供嬰幼兒食用的意粉檢出微量草甘膦

3款供嬰幼兒食用的意粉樣本中，只有「Bellamy's Organic」沒有檢出除害劑，而「和光堂Wakodo」和「Hakubaku」則分別檢出每公斤0.192和0.036毫克草甘膦，低於《食物內除害劑殘餘規例》對相關原材料所訂的上限，正當食用下應不會對健康構成影響。

2款聲稱「有機」產品檢出微量除害劑殘餘 

7款樣本的名稱包含「有機（organic）」，當中2款樣本，「Castagno」和「Delverde」，分別檢出微量除害劑殘餘。

混合除害劑殘餘或致健康風險

檢出除害劑的23款意粉中，有12款檢出多於1種除害劑殘餘。近年各國對混合使用除害劑會否產生「雞尾酒效應」存有很大爭議，「雞尾酒效應」是指除害劑混用後，即使每一種都沒有超出各自的殘餘限量，仍有機會因為加乘效果而帶來健康風險。

23款檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇

23款檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，含量由每公斤36微克至506微克，全部均低於歐盟對乾意粉每公斤750微克的最高濃度上限。而3款聲稱可供幼兒食用的意粉樣本，「Hakubaku」、「Bellamy's Organic」和「和光堂Wakodo」，其每公斤的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量分別為38微克、沒有檢出和127微克不等，全部低於歐盟對加工嬰幼兒穀類製品所設的每公斤200微克的上限。

全部均發現昆蟲碎片 

全部意粉均檢出昆蟲碎片，225克樣本含4至548昆蟲碎片不等。當中「日清食品Nissin」和「馬莎M&S」的昆蟲碎片含量最高，225克樣本分別含548和271昆蟲碎片，比FDA的行動水平高。「日清食品Nissin」的昆蟲碎片檢出量更比行動水平高出超過1.4倍。

滿分（5分）意粉名單

螺絲粉

• Barilla Fusilli n.98；$16.9；5⭐
• Castagno Organic Durum Wheat Italian Pasta with Seaweed - Fusilli；$57.9；5⭐
• Food Nation Organic Fusilli；$21.9；5⭐
• 日清製粉 Nisshin Mama Vegetable Macaroni Quick；$15.9；5⭐
• 佳之選 Select 三色螺絲粉 Tricolour Fusilli；$13.9；5⭐
• Tesco 三色螺絲粉 Tricolore Fusilli；$16.9；5⭐

長條形意粉

• Barilla Spaghetti n.5；$16.9；5⭐
• Delverde Organic Wholemeal Durum Wheat Semolina Pasta；$26.5；5⭐
• Hakubaku Salt-Free BB Spaghetti；$31.9；5⭐
• 日清製粉 Nisshin Mama Spaghetti 1.8mm；$17.9；5⭐
• 英佰瑞 Sainsbury's SO Organic Spaghetti；$34.4；5⭐

通心粉

• Alce Nero Organic Macaroni；$25.9；5⭐
• Bellamy's Organic Organic Veggie Macaroni；$45；5⭐
• De Cecco Chifferi Rigati n°33 Durum Wheat Semolina Pasta；$24.7；5⭐
• 金鼎嘜 Golden Tripod 通心粉 Macaroni；$7；5⭐
• Prairie Harvest Organic Macaroni Elbow；$49；5⭐
• Presto Pasta Macaroni；$5.5；5⭐

• 和光堂 Wakodo Rakuraku Makaroni；$31.5；5⭐

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