四種食物降低高達33%機會患上失智症 #至識健康

據美國堪薩斯大學醫療中心的研究指出，定期攝取乳製品有助於提高大腦中的穀胱甘肽濃度，進而抑制失智症的發作。此外，《美國臨床營養學期刊》的研究表明，每天飲用三杯牛奶可以增加穀胱甘肽的濃度，但攝取量應根據個人需求和營養均衡的原則來決定。除了牛奶之外，還有以下三種食物也可以預防失智症。

1. 海帶芽和其他海藻類食物：血管性失智症通常與腦中風或其他慢性腦血管疾病有關，因此控制血壓、預防腦中風並保持血管健康對於預防阿茲海默症和血管性失智症至關重要。

醫生認為，海帶芽和海藻類食物能降低膽固醇，其中富含的鉀和鎂有助於預防動脈硬化和腦中風。此外，橄欖油以及富含DHA和EPA的魚類也能預防失智症和心血管疾病。

2. 豆腐、大豆和黃豆粉（大豆產品）：醫生認為，大豆卵磷脂有助於激活大腦、預防記憶力退化，減少患阿茲海默症的風險。此外，經常食用大豆產品還可以降低患癌症的風險，因為大豆中的異黃酮具有植物性雌激素的作用，並且含有抑制癌細胞生成的皂素，有助於預防癌症。

3. 任何類型的蔬菜：日本失智症權威今井幸充醫師指出，蔬菜中富含多酚，這是優秀的抗氧化物質，可以預防失智症、細胞老化和生活習慣病。此外，多酚還有助於避免並分解β類澱粉類蛋白的形成，從而達到預防阿茲海默症的效果。今井醫師指出，茄子、紫蘇、蕃茄和洋蔥都含有豐富的多酚。

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以上資訊並不構成對一般情况或任何個別人士或病人個案的醫學建議、診斷或治療，亦不應取代專業醫學建議、診斷或治療。