開始進入梅雨時節,典型夏季,空氣潮濕,天氣悶熱。芒種是夏季第三個節氣,芒種與夏至,皆有不少與植物有關的學問;芒種的「種」,就是為晚穀、黍、稷等作物趁夏天播種。對於人體來說是「培土補脾」的最佳時期。
進入芒種後,氣溫顯著升高、降雨量充沛。濕熱之氣到處彌漫,易傷腎氣、困腸胃,使人感到食慾不振,精神困倦。芒種節氣在飲食上提倡「清補」,即清淡滋補,進食易消化的食物。宜多吃祛暑益氣、生津止渴的食物,輔以清暑解熱、護胃健脾祛濕和降壓、降脂的食品。
同時,順應晝長夜短的季節特點,晚睡早起;間中暴露於陽光之下,更有助吸取陽氣,利於氣血運行。天熱出汗多,衣服要勤於洗換,要「汗出不見濕」。夏季要充分飲水,並可適當加入少量鹽以補充體內鹽分。
芒種節氣推薦湯水:
【三色豆湯】
材料及做法:
白扁豆、赤小豆、綠豆各30克,煮粥食用。
功效:
清熱除濕、利尿消腫
【苦瓜排骨湯】
材料及做法:
排骨250克、苦瓜一條、芡實30克、百合30克,一起煲湯。
功效:
清熱解毒、養心安神
【五味枸杞飲】
材料及做法:
五味子20克、杞子20克、排骨250克、黃豆適量,一起煲湯煮熟即可。
功效:
健脾益氣、滋補肝腎
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